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Esta mezcla de taninos se desarrolló pensando en la fermentación su gran contenido de tanino, hasta un 90%, ayuda a preservar los compuestos aromáticos en vinos blancos y en la estabilidad de color en vinos tintos. tru/tan fi es también útil en dosis menores durante el acabado, para acentuar los aromas afrutados y aumentar la estructura.

Tanino de fermentación con taninos elágicos de roble ligeramente tostado y con más del 90% de tanino total.